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Spaghetti aux Palourdes

Le spaghetti aux palourdes est un plat délicieux et rapide, parfait pour les soirées entre amis ou un repas en famille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Italien
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g Spaghetti
  • 1 kg Palourdes Utilisez des palourdes fraîches pour un meilleur goût.
  • 3 gousses Ail, émincé
  • 1/4 tasse Persil, haché Peut être utilisé pour garnir.
  • 1 cuil. à café Piment rouge, selon goût Pour une touche épicée.
  • 150 ml Vin blanc Un vin de bonne qualité ajoutera du goût.
  • 2 cuil. à soupe Huile d'olive
  • sel Sel, selon goût
  • poivre Poivre, selon goût

Method
 

Préparation
  1. Cuire les spaghetti selon les instructions sur le paquet.
Cuisson
  1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail émincé.
  2. Ajouter les palourdes et le vin blanc. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent.
  3. Incorporer les spaghetti cuits et le persil dans la poêle.
  4. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment rouge selon votre goût.
  5. Servir chaud.

Notes

Les restes de spaghetti aux palourdes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive pour éviter que les pâtes ne deviennent sèches.