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Beignets au chocolat

Des beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour toute occasion.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 23 minutes
Portions: 6 beignets
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients pour les beignets
  • 250 g farine
  • 100 g sucre
  • 50 g beurre fondu
  • 2 unités œufs
  • 10 g levure chimique
  • 150 ml lait
  • 100 g chocolat noir fondu
  • 1 pincée sel
  • sucre glace pour le décor

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.
  3. Incorporez le mélange humide au mélange sec, puis ajoutez le chocolat fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Cuisson
  1. Préchauffez l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C.
  2. À l'aide d'une cuillère, déposez des petites boules de pâte dans l'huile chaude. Faites frémir les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
  3. Retirez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Notes

Servez les beignets au chocolat tièdes, accompagnés d'un verre de lait ou d'un café. Vous pouvez également les garnir de fruits frais ou d'une sauce au chocolat. Conservez les beignets dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils restent bons pendant 2 à 3 jours. Pour les garder frais plus longtemps, vous pouvez les congeler.