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Artichaut rôti au parmesan

Un plat délicieux et original mettant en avant des artichauts frais rôtis au parmesan.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Entrée
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 4 artichauts Utilisez des artichauts frais pour le meilleur goût.
  • 100 g de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • Sel et poivre au goût
  • Jus de citron Pour plonger les artichauts afin d'éviter qu'ils noircissent.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Coupez les tiges des artichauts et retirez les feuilles externes.
  3. Plongez les artichauts dans de l'eau citronnée pour éviter qu'ils noircissent.
  4. Mélangez l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.
  5. Badigeonnez le mélange sur les artichauts.
  6. Parsemez de parmesan.
  7. Placez les artichauts sur une plaque et faites rôtir pendant 30-35 minutes.

Notes

Servez chaud en entrée ou avec une sauce de votre choix. Utilisez des artichauts frais pour le meilleur goût et ajustez les épices selon vos préférences.