Plats Français, plus qu’un site, une table ouverte
Bienvenue chez Plats Français,
Ici, on ne clique pas sur une recette… on s’assoit à table.
Je m’appelle Alex, et j’ai grandi entre une grand-mère qui cuisinait “au pif” et un carnet de recettes taché de beurre, transmis comme un trésor de famille. De cette enfance parfumée à l’ail, au thym et à la crème, est née une idée : créer un endroit où la cuisine française sort du livre de recettes pour revenir là où elle est née — dans les cuisines, autour des tables, et dans les cœurs.
Ce que vous trouverez ici :
- Des recettes traditionnelles revisitées, fidèles à l’esprit, pas forcément aux dogmes.
- Des histoires derrière les plats : d’où vient la quiche lorraine ? Et pourquoi dit-on « à la lyonnaise » ?
- Des secrets de grand-mère, mais version 2025 : simples, malins, et sans perdre le goût.
- Et surtout… une communauté de gourmands qui veulent cuisiner français sans pression.
Plats Français, c’est ma cuisine, mais c’est surtout un peu la vôtre aussi. Que vous soyez expatrié en mal de tartiflette, curieux de culture culinaire, ou juste quelqu’un qui aime bien manger… je vous invite à ouvrir la porte, à prendre une assiette, et à goûter ce que la France a de meilleur.
Ma mission : rendre la cuisine française accessible, chaleureuse et savoureuse, sans chichi mais avec du cœur.